Těstoviny se zeleninou a nudličkami z pravé hovězí svíčkové

Postup

Pravou hovězí svíčkovou nakrájíme proti vláknům na velmi jemné nudličky, osolíme a opepříme. Cherry rajčata spaříme vodou a oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek na plátky. Na třech lžících oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme česnek, nakrájenou cuketu, rajčata, osolíme a opepříme. Až cuketa změkne, přidáme čtyři lžíce rajského protlaku, promícháme. Zahustíme máslem a parmazánem, nastrouhaným najemno. Na druhé pánvi osmahneme na zbytku oleje nudličky masa. Omáčku promícháme s těstovinami a masem (vegetariáni si místo masa mohou posypat pokrm hoblinkami parmezánu).