Tiramisu
Doba přípravy: do 1 hodiny
Suroviny
| 4 | vajíčka |
| 4 PL | cukru krupice |
| 500 g | mascarpone |
| 2 | balení sladkých piškotů |
| 300 ml | kávy |
| 100 ml | rumu/likéru |
| 50 g | kakaa |
| 300 g | jahod |
| 5 | lístků máty |
Postup
Nejprve si oddělíme žloutky od bílků a obě části pak vyšleháme, přičemž sníh z bílků musí být tuhý. Do žloutků přidáme cukr krupici a zašleháme. Poté obě části zamícháme dohromady a postupně přidáváme mascarpone. Poté si do misky nalejeme kávu, do které můžeme přidat panáka alkoholu. V kávě pak namáčíme kusy piškotů, které vkládáme do připravených mističek. Následně zaskládáme jednu, druhou a případně i třetí vrstvu piškotů a mascarpone. Ve finále posypeme kakaem a položíme nahoru kousek jahody a lístek máty. Následně necháme vychladit v lednici 4–12 hodin.
