Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty v bylinkové krustě, batátovo-bramborové pyré
Doba přípravy: do 2 hodin
Suroviny
| 1 kg | vepřové panenky |
| sušená rajčata | |
| grilovací koření | |
| panko strouhanka | |
| petržel | |
| tymián | |
| bazalka | |
| máslo | |
| sůl | |
| pepř |
| Batátovo-bramborové pyré: | |
|---|---|
| 1 kg | batátů |
| 500 g | brambor |
| kousek másla | |
| mléko dle potřeby | |
| sůl | |
Postup
- Vepřovou panenku rozdělíme na špalíčky po 200 g. Prstem uděláme díru do panenky a vložíme sušená rajčata, poté okořeníme solí, pepřem a grilovacím kořením. Opečeme zprudka ze všech stran. Panko strouhanku smícháme s bylinkami, opečenou panenku namočíme do rozpuštěného másla a obalíme v bylinkové krustě.
- Batátovo-bramborové pyré: Brambory a batáty oloupeme a nakrájíme, vaříme dohromady v osolené vodě doměkka. Poté slijeme, rozmixujeme spolu s kouskem másla a trochou mléka.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací