Vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
Doba přípravy: do 1,5 hodiny
Suroviny
| 1 | domácí brojler |
| 2 | mrkve |
| 1 | cibule |
| 1 | petržel |
| 1 | celer |
| 1 | pórek |
| libeček | |
| nové koření | |
| sůl | |
| pepř |
| Játrové knedlíčky: | |
|---|---|
| 4 | kuřecí játra |
| 2 | vejce |
| 1 | střední cibule |
| strouhanka dle potřeby | |
| majoránka | |
| petržel | |
| kmín | |
| Domácí nudle: | |
|---|---|
| 1 | hrnek hladké mouky |
| 1 | vejce |
Postup
- Uvaříme nejprve maso, sebereme pěnu a pak přidáme ostatní ingredience. Vaříme kolem 2 hodin, dokud není maso hotové. Pak scedíme, zeleninu nakrájíme a polévku dochutíme.
- Játrové knedlíčky: Na sádle dozlatova osmahneme cibuli, kterou necháme zchladnout. Když ji máme vychladlou, tak přidáme játra a spolu s cibulkou je rozmixujeme. Přidáme koření a zahustíme dle konzistence strouhankou.
- Domácí nudle: Vejce smícháme s hladkou moukou a vypracujeme tuhé těsto. Vyválíme na co nejtenčí pláty a necháme přeschnout. Poté nakrájíme na mlýnku k tomu určeném.
Něco se chystá. Nová prima+ již brzy!
Již nezobrazovat
Více informací