Zdravé překvapení z Bolívie

Doba přípravy: nad 2 hodiny

Autor receptu: Gabriela Candy Onofre Arce

Zdravé překvapení z Bolívie
Zdravé překvapení z Bolívie

Suroviny

5 kskrůtích řízků
2 ksmanioku
200-300 garašídů bez soli
dle chutichillli
1 kscibule
3 stroužkyčesneku
sůl
pepř

reklama

Postup

Maniok brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, omyjeme a dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou, osolíme a vaříme doměkka. Arašídy opražíme na sucho na pánvi, poté je přendáme do mixeru a rozmixujeme dohladka. Arašídovou směs vrátíme na pánev a vaříme na mírném ohni. Do mixeru dáme chilli, cibuli, česnek a rozmixujeme dohladka, přidáme k arašídové směsi, osolíme a opepříme dle chuti. Dle potřeby můžeme omáčku zředit trochou vody. Krůtí maso opepříme, nesolíme, arašídová omáčka je dost slaná. Krůtí řízky necháme zatáhnout na pánvi z obou stran, poté je přendáme do hrnce, kam dáme i arašídovou omáčku a zahřejeme na mírném ohni.

reklama