Podle rozepsaných receptů Zdeňka Pohlreicha zvládnete tyto láhůdky také!

Vyzkoušejte si doma připravit cibulový tarte tatin nebo cuketové lasagne s krevetami, další recepty na lehkou kuchyni podle Zdeňka Pohlreicha. Nebo si rovnou přehrajte celý nedělní díl online na iPrima.cz. Vařte jako šéf!

Teď vaří šéf! Zdeněk Pohlreich lehce. A vy můžete každou neděli po desáté dopoledne vařit s ním.

ŠALOTKOVÝ TARTE TATIN

  • listové těsto 5 šalotek
  • máslo
  • vejce
  • hnědý cukr
  • portské víno
  • tymián
  • sůl
  • pepř

na salát:

  • cherry rajčata
  • petrželka
  • bazalka
  • máta
  • oregano

na dresing:

  • řapíkatá část fenyklu
  • citrónová šťáva
  • rostlinný olej
  • sůl
  • pepř

Postup: V hrnci nechte rozehřát máslo a orestujte celé šalotky. Osolte a opepřte. Přidejte trochu tymiánu, hnědý cukr a zalijte kapkou portského vína. Šalotky vyndejte, pokrájejte na kolečka a nandejte do misek vymazaných máslem. Tekutinu z šalotek nechte ještě chvíli povařit. Do listového těsta vykrojte kola pomocí misky a těstem přikryjte nakrájené šalotky. Okraje nastrkejte dovnitř. Navrch potřete žloutkem. Vložte na plech a dejte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečte asi 12 minut. Mezitím si připravte malý salát: v misce promíchejte nasekané bylinky a cherry rajčata. Teď si připravte dresing: smíchejte svařenou tekutinu z šalotek, citrónovou šťávu, rostlinný olej, fenykl, sůl a pepř. Salát zalijte dresingem a promíchejte. Tarte tatin vyklopte na talíř, ozdobte salátem a zbytkem dresingu.

CUKETOVÉ LASAGNE S KREVETAMI

  • cuketa
  • krevety
  • sýr Grana Padano
  • smetana
  • olivový olej
  • kerbllík
  • sušené chilli
  • pepř
  • sůl

na salát:

  • rajče
  • šalotka
  • bazalka
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Postup: Cuketu nakrájejte na kolečka, osolte a opepřte. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cuketu z obou stran. Pak přendejte na papírovou utěrku, aby nasála tuk. Připravte si náplň: vychlazené krevety očistěte, pokrájejte a vložte do mixéru. Osolte, opepřte, přidejte trochu chilli a smetany. Promixujte. Přendejte do misky, přidejte nasekaný kerblík a promíchejte. Do zapékací misky kápněte olivový olej, nandejte cukety, pak krevetovou fáš a navrch další vrstvu cuket. Vložte na plech a dejte do trouby. Pečte 10 - 12 minut. Na závěrečné 2 minuty posypejte nastrouhaným sýrem. Mezitím si připravte salát: na talířek dejte nakrájená rajčata, šalotku a lístky bazalky. Zakápněte olejem, osolte a opepřte. Podávejte spolu s cuketovými lasagnemi.

Nenechte si ujít další premiérový díl pořadu Teď vaří šéf! zase v neděli v 10.15 na Primě.


Přečtěte si také

Horoskopy dle zvěrokruhu

Beran 25. 4. 2024

Berani, vyhlídky na dnešní den jsou vynikající. Současné uspořádání planet a poněkud tísnivá atmosféra posledních dnů vás inspirují ke změně prostředí a návštěvě nových míst. Proč si nenaplánovat malý výlet? Všechna znamení naznačují, že právě teď je pro takové dobrodružství ta nejlepší doba. Pokud budete otálet, budete se cítit opět zaseknutí ve staré rutině.

Celý horoskop pro dnešní den

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost ⑱

Partnerský horoskop
Partnerský horoskop

Partnerský horoskop

Jste si souzení? Zvolte znamení a zjistěte, jestli vám hvězdy přejí.