Kapr – svou velkou tradicí u nás téměř národní ryba, bez jejíž smažené podoby si jen stěží umíme představit klasické Vánoce. Přesto mnoha lidem nechutná. Pro některé je moc cítit bahnem, pro jiné má moc kostí nebo je moc tučný. Kuchař Martin Škoda a herečka Marie Doležalová vás přesvědčí, že dát šanci tomuto hrdinovi kuchyně se vyplatí.

Tentokrát se zaměříme na královnu podzimu – na dýni. Příbuzná okurek, cuket a melounů se k nám dostala oklikou přes Turecko, při nájezdech Turků. Trvalo ale ještě hodně dlouho, než jsme ji adoptovali. Podívejte se na příběh dalšího hrdiny kuchyně už v sobotu 18. listopadu ve 13.40 na Primě.

Česnek je nezastupitelnou přísadou mnoha jídel. Svou specifickou chutí dodá pokrmu potřebný „šmak“ a navíc je známým přírodním lékem. Co všechno o něm ještě prozradí kuchař Martin Škoda a herečka Marie Doležalová? Uvidíte v desátém díle pořadu Hrdina kuchyně v sobotu 4. listopadu ve 13.55 na Primě.

Zemáky neboli zemská jablka, kobzole, krumple… Brambory se jim začalo říkat, protože se k nám dostaly z Braniborska. Na jejich první zmínku v českých zemích narazíme už v roce 1623, kdy se podávaly na stole Viléma Svatavy, majitele jindřichohradeckého panství. Ve větším se u nás začaly brambory pěstovat až v 70. letech 18. století. Více se dozvíte v dalším dílu pořadu Hrdina kuchyně v sobotu ve 13.45 na Primě.

Králík na hořčici se žampiony, salát z bulguru s králičím a cizrnou, dušená králičí stehna s rajčatovou omáčkou nebo těstoviny s králičím ragú a parmazánem. Vyzkoušejte nápadité recepty Marie a Martina z dílu, kde byl hrdinou kuchyně králík.

Kuchař Martin Škoda a herečka Marie Doležalová tentokrát budou chytat druhé nejrychlejší domácí zvíře – králíka. Příběh užitečného ušáka a co si lze z jeho masa připravit, se dozvíte v osmém díle pořadu Hrdina kuchyně už v sobotu 21. října ve 14.20 na Primě.