BONUS To nejlepší z Pohlreicha: roštěnec – rib eye steaky
Kde je hledat? Kousek za krkem skotu. Vysoký roštěnec je jemné, tukem prorostlé maso z přední čtvrtě. Nachází se před osmým žebrem. Tato část je prorostlejší, a proto také hodně šťavnatá. Vysoký roštěnec je po svíčkové nejměkčí částí hovězího. Rib eye steaky se vykrajují z jeho střední části.
Kus správně ogrilovaného masa je lepší než běžný vuřt, co říkáte?
reklama
Inspirujte se i přípravou dokonalé omáčky k masu s dijonskou hořčicí a marinovanými mrkvemi.
Co chystá šéf na další týden?
Po inspiraci plné receptů na přípravu masa na grilu se těšte na odlehčení. V šestém díle pořadu Vařte jako šéf! se budou chystat pouze lehká, osvěžující a zdravá jídla. Šéf nás naučí nevšední saláty, z nichž některé určitě neodmítnou ani „masožrouti“.
Více inspirace do kuchyně a na stůl najdete na webu Prima FRESH
reklama
Byl dosažen limit pro přehrávání
Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr
