VIDEO Lahůdka v podobě vnitřností. Nebojte se jich

Dobře připravené vnitřnosti mohou být hotovou delikatesou. Řada lidí se jich však „bojí“. Jejich využití v kuchyni se často vyhýbají kvůli nejrůznějším mýtům, které o nich kolují. Neposlouchejte je už.
Játra se šalvějovým máslem. Ještě vám játra připadají moc obyčejná?
Játra se šalvějovým máslem. Ještě vám játra připadají moc obyčejná?

reklama

Ve čtvrtém díle pořadu Vařte jako šéf! se těšte na recepty plné masa. Vysílá se ve čtvrtek ve 21.30 na Prima family.

Zapomeňte na předsudky a vyzkoušejte některý z receptů, které si pod dozorem šéfa vyzkoušeli tři stateční učni. Uvidíte, že takto upravená jatýrka či třeba ledviny se dlouho na talíři neohřejí. Inspirujte se na videu přímo od Zdeňka Pohlreicha.

Naučte se podle videa drůbeží játra se šalvějovým máslem, ledvinky na smetaně a telecí játra na berlínský způsob připravovaná s jablky a cibulkou.

Další inspiraci z kuchyně najdete na novém webu Prima FRESH

VNITŘNOSTI PŘED:

Ledvinky, játra, srdce či brzlík do kuchyně patří
Ledvinky, játra, srdce či brzlík do kuchyně patří

 

A VNITŘNOSTI PO ÚPRAVĚ:

 

Ledvinky na smětaně
Ledvinky na smětaně

 

Telecí játra na berlínský způsob s kostičkami jablka a kroužky cibule
Telecí játra na berlínský způsob s kostičkami jablka a kroužky cibule

reklama

Tento článek najdete v těchto speciálech

reklama