Pokud jste se někdy pozastavili nad tím, že vynášíte odpadkový koš každý druhý den, nejste sami. Zaběhlý způsob nakupování a přístup výrobců způsobuje, že zároven se spotřebou vyrábí každý z nás velké množství odpadu.
Masné výrobky, některé druhy zeleniny, těstoviny, i další skupiny potravin kupujeme v plastových obalech. Ne vše dokážeme ovlivnit, ale při správném přístupu lze zařadit do denního režimu pár jednoduchých návyků, které mohou mít obrovský efekt.
Především nákup pečiva a zeleniny nás nutí k využívání plastových sáčků. Tyto potraviny navíc kvůli váze a placení musíme často rozdělovat podle druhu do několika samostatných obalů.
Řešení: Existují plastové pytlíky s uzavíratelným zipem. Před odchodem z domu si je můžete vzít s sebou a využít je k nákupu surovin, které je potřeba alespoň při samotném nákupu umístit do obalu. Zip obalu dodává na praktičnosti, nicméně se může jednat o jakýkoli obal, který lze využít opakovaně.
Obchody se v poslední době snaží snižovat spotřebu plastových tašek a nahrazují je například papírovými. I těmi ale zatěžujeme životní prostředí - obzvlášť pokud na každý nákup potřebujeme novou.
Řešení: Myslete na to už před odchodem z domu a vezměte si s sebou vlastní tašku. Můžete využít látkovou či síťkovanou. I opakovaně využitá igelitová taška je lepší, než při každém nákupu utrácet za novou a hromadit tašky doma ve skříni.
Značnou část odpadu tvoří nespotřebované a prošlé potraviny. Domácnosti ročně vyhodí 254 tisíc tun potravin, velká část z nich je naprosto nezávadná.
Řešení: Plánujte si na dva až tři dny dopředu, co budete vařit a nakupte si suroviny přímo na konkrétní recepty. Pokud se vám stane, že některou potravinu nespotřebujete celou, nechte jí v lednici na viditelném místě. Ideálně vepředu, abyste na ní nezapomněli a druhý den jí spotřebovali. Stejnou taktiku můžete zvolit ve spíži i u ostatních druhů potravin.
Větší balení zeleniny nebo masa jsou dostupné v plastovém obalu. Například mrkve, rajčata a okurky jsou v supermarketech balené po kilech v igelitovém pytli nebo volně po jednom kusu. Když máte svůj přinesený obal, viz výše, „zabijete dvě mouchy jednou ranou“, protože ušetříte jeden obal, a navíc koupíte přesně takové množství, jaké potřebujeme.
Navíc tím neriskujete, že kilogram mrkve během následujících dní nestihnete zkonzumovat a zeleninu zbytečně vyhodíte.
